芦笋肥牛卷
鲜嫩的芦笋包裹在肥美的肥牛片中，经过煎制后淋上浓郁的酱汁，口感丰富且营养均衡。
新手入门
20分钟
2 人份
0 人收藏
家常菜家常菜咸鲜快手菜高蛋白芦笋肥牛
zzikai
食材清单
主料
肥牛片200克
芦笋10根
调料
生抽2勺
蚝油1勺
黑胡椒粉少许
食用油适量
烹饪步骤
1
芦笋洗净切去老根，切成长度适中的段，放入沸水中焯水1分钟捞出沥干。
约 3 分钟
2
取一片肥牛片，放入几根芦笋段，将其卷紧。
约 5 分钟
3
平底锅中倒入少量油，放入肥牛卷，中小火煎至表面变色、肥牛熟透。
约 7 分钟
4
倒入生抽、蚝油和少许清水，撒上黑胡椒粉，大火快速收汁即可出锅。
约 5 分钟
小贴士
- •肥牛卷不要煎太久，否则口感会变老。
- •芦笋焯水可以保持翠绿并缩短后续烹饪时间。
营养成分（每份）
350
千卡
25g
蛋白质
22g
脂肪
8g
碳水