柠檬黄油煎三文鱼
这是一道经典的西式料理，鲜嫩的三文鱼排搭配清爽的柠檬汁与黄油酱，口感丰富且营养均衡。
新手入门
15分钟
1 人份
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西餐家常菜酸甜清爽低脂高蛋白西餐快手菜
zzikai
食材清单
主料
三文鱼排150g
辅料
柠檬半个
洋葱20g
调料
黄油10g
黑胡椒少许
盐少许
烹饪步骤
1
三文鱼洗净擦干水分，双面撒上少许盐和黑胡椒腌制5分钟。
约 5 分钟
2
平底锅加热，放入少量橄榄油，将三文鱼煎至两面金黄熟透，盛出备用。
约 6 分钟
3
锅中留底油或加入黄油，放入切碎的洋葱丁炒香。
约 2 分钟
4
挤入柠檬汁，加入少量水，熬煮成浓稠的酱汁，淋在煎好的三文鱼上，摆上柠檬片即可。
约 2 分钟
小贴士
- •三文鱼不宜煎太久，否则肉质会变柴。
- •洋葱丁切得越细，酱汁口感越细腻。
营养成分（每份）
320
千卡
30g
蛋白质
18g
脂肪
5g
碳水